 |
| sumber foto : cookpad.com |
Haloo, selamat datang lagi di blog pojokrumahan. Blog yang kadang jarang di update, tapi inshaAllah tetap akan hadir dengan berbagai tema.
Kali ini aku mau nulis tentang kuliner. Resep kesukaan kami sekeluarga, tapi bisa dipastikan sih mamaknya lah yang paling suka.Haha. Jadi bisa disimpulkan sih, yang masak siapa dan yang suka masakan ini siapa. Yang lain menyesuaikan aja kan? hehe
Resep kali ini adalah membuat terong dan telur balado. jadi sih intinya ada dua menu yang dijadikan satu dalam masakan ini, yaitu terong dan telur. Siapa yang menyangka kan, perpaduan dua macam bahan ini, bisa menjadikan sebuah menu yang luar biasa.
Penasaran? Simak resep berikut ya
Bahan yang dibutuhkan :
* Telur 1/2 kg (sekitar 8 buah) rebus
*Terong ungu 3 buah dipotong ukuran sedang
* Cabe keriting 1/4 kg
* 3 cabai merah besar
* cabe rawit bila suka
* 10 siung bawang merah
* 5 siung bawang putih
* Garam,gula,penyedap bila suka secukupnya
* terasi sedikit bila suka
* Minyak buat menumis/ menggoreng telor
Cara Membuatnya :
* Panaskan minyak secukupnya
* Telur yang sudah direbus, digoreng dulu sebentar biar kulitnya kuat, sebentar saja.sisihkan
* Terong juga goreng sedengah matang, sisihkan dulu
* Blender semua cabe,bawang atau ulek juga bisa
* Tulis bumbu yang sudah diblender dengan minyak secukupnya
* Bisa ditambahkan air secukupnya
* Masukkan telur dan terong yang sudah digoreng
* tambahkan garam,gula,penyedap dan sedikit terasi
* Tunggu hingga benar-benar tercampur dan matang (terlihat timbul minyak)
* Terong telur balado siap disajikan
Gampang sekali kan membuatnya? Sajikan dengan sepiring nasi hangat, inshaAllah makannya lahap dan nambah berkali-kali hehe
Semoga bermanfaat ya kawan2.Sampai jumpa di postingan lain lagi...
Tidak ada komentar: